12 nejlepších jídel v Barceloně

Jaké jídlo je Barcelona ? Pojďme to zjistit. Je to město, kde je opravdu snadné se dobře najíst, ať už u romantického stolu pro dva nebo na rodinné hostině . Na jídelním lístku najdete vždy něco chutného, od lahodných tapas až po lahodnou paellu.

Nejlepší jídla v Barceloně závisí na ročním období, které navštívíte. V létě je místní pa amb tomàquet nejlepší, zralá rajčata hýří chutí. V zimě vás uvnitř i venku zahřejí churros máčené v čokoládě.

1. Příprava dokonalé paelly

Technicky paella pochází z Valencie, asi 400 km na jih. Nebojte se, autentické verze tohoto světoznámého rýžového pokrmu můžete ochutnat i v Barceloně.

Jak jíst nejlepší paellu v Barceloně?

Co může být lepšího než se naučit připravit paellu? Na kurzu přípravy paelly vám vyškolený šéfkuchař pomůže s výběrem dokonalých ingrediencí a pak vás naučí řemeslné triky. Obvykle se podává i sangria.

2. Zakousněte se do bomby

Místní kuchyně v Barceloně se vyznačuje velkým množstvím tapas a jedním z nejoblíbenějších jídel je tato regionální specialita. bomba, pojmenovaná podle exploze chutí, je kousek masa obalený v bramborové kaši, obalený v pečivu a osmažený.

Jak jíst nejlepší bomba v Barceloně?

Vydejte se na výlet za jídlem a poznejte místní chutě. Místní průvodci vás zavedou do jednoho z nejlepších bomba barů ve městě.

3. Jděte na to tradičně s pa amb tomàquet

Jedny z nejoblíbenějších pokrmů na Catalonia jsou ty nejjednodušší. Pa amb tomàquet znamená chléb s rajčaty a přesně takový je. Klíč je v kvalitě. Bohatý, křupavý chléb, velmi zralá rajčata, špetka česneku a nejlepší olivový olej dělají z tohoto pokrmu opravdovou lahůdku.

Jak jíst nejlepší pa amb tomàquet v Barceloně?

Ve městě jsou stovky míst, kde si můžete dát průměrnou pa amb tomàquet, ale zkuste prohlídku jídla a historie, která vám ukáže tradiční katalánské pokrmy. Ochutnat budete moci také botifarra, hustou farmářskou klobásu, která je místním oblíbeným pokrmem.

4. Pochutnejte si na churros

V zimě není nad to, když vás zahřeje churro. Tyto válečky ze smaženého těsta se tradičně podávají posypané cukrem a zalité horkou čokoládou.

Jak jíst nejlepší churros v Barceloně?

Churros je skvělá zábava pro celou rodinu, a tak vyzkoušejte procházku s churros a horkou čokoládou pro děti. Po cestě si můžete spravit chuť zábavnými hrami.

5. Zakousněte se do nejlepší šunky na světě

Sytá a pikantní jamón ibérico (iberská šunka) se stala světově proslulou z nějakého důvodu. Lidé zde berou celý proces výroby šunky vážně, od prasat krmených žaludy až po profesionálně nakrájené tenké plátky.

Jak jíst nejlepší šunku v Barceloně?

Vychutnejte si hostinu plnou vepřového masa při ochutnávce Jamón Iberico. S odborníky na krájení šunky po ruce a osvěžující sklenkou cavy budete v sedmém nebi.

6. Přípitek se sklenkou cavy

Cava je katalánská obdoba šampaňského. Jiskřivé a osvěžující víno se vyrábí v kopcích v okolí Barcelony.

Jak pít nejlepší cavu v Barceloně?

Vydejte se na soukromý výlet za vínem a tapas na Penedès, což je pravá země cavy. Uvidíte, jak se vyrábí, a pak ochutnáte různé druhy tohoto šumivého vína v kombinaci s vynikajícími tapas.

7. Ukažte svou noblesu s místními víny

Katalánsko má velmi rozmanitý terén a produkuje mnoho různých druhů vína. Od jemných bílých vín z oblasti Empordà až po vydatná červená vína z oblasti Priorat - to je skvělá oblast pro milovníky vína.

Jak pít nejlepší místní víno v Barceloně?

Zúčastněte se snoubení vína a sýrů se školeným sommeliérem. Naučíte se, jak se řídit nosem a vyčenichat nejlepší ročníky.

8. Vychutnejte si sladkou snídani s chlebem z koky

Existuje mnoho druhů coca, měkkého katalánského chleba, kterým je oblast známá. Někdy se dělá jako focaccia, se solí nebo zeleninou zapečenou na povrchu. Častěji se podává jen s cukrovou polevou, což je ideální snídaně, pokud máte chuť na sladké.

Jak jíst nejlepší kokainový chléb v Barceloně?

Klášter Montserrat je proslulý výrobou koky. Vydejte se na půldenní výlet na posvátnou horu s průvodcem, věnujte se pěší turistice a poznávání a cestou si kupte chutný suvenýr.

9. Vychutnejte si ohnivé patates amb allioli

Patates amb allioli patří k nejoblíbenějším tapas v Katalánsku a pro návštěvníky je naprostou nezbytností. Smažené kousky brambor se podávají s pikantní česnekovou omáčkou. Neočekávejte ani, že by šéfkuchař šetřil česnekem. Možná byste si měli přibalit mentolku.

Jak jíst nejlepší patates amb allioli v Barceloně?

Vyzkoušejte tyto chutné tapas v rámci procházky městem s podnapilými tapas. Můžete ochutnat spoustu dalších tapas, a pokud je na vás česnek příliš silný, stačí ho zapít místním pivem nebo vermutem.

10. Přivítejte podzim sladkými panely

Tady je něco, co mimo Katalánsko neuvidíte. Panellets jsou sladká sousta z mandlí a brambor. Jsou mnohem chutnější, než se zdá, a obvykle jsou posypané piniovými oříšky, kokosem nebo čokoládou. Katalánci je jedí na konci října na znamení změny ročního období.

Jak jíst nejlepší panelky v Barceloně?

Panellets (marcipánové sušenky) jsou k dostání pouze na podzim, tak toho využijte. Pastisseria Hofmann ve čtvrti Born nabízí lákavý výběr tradičních i moderních chutí.

11. Naučte se slupnout calçots jako místní

Jedná se o další sezónní pochoutku. Calçots vypadají jako větší bratranec jarní cibulky a jsou k dostání pouze v zimě. Katalánci je rádi grilují, namáčejí do mandlové salsy romesco, a jedí je vcelku.

Jak jíst nejlepší calçots v Barceloně?

Nejlepší způsob, jak jíst calçots, je calçotada party, katalánská verze grilování.

12. Potěšte svůj mlsný jazýček s crema catalana

Katalánská verze crème brûlée, crema catalana, je bohatý a dekadentní způsob, jak zakončit výjimečné jídlo. Tento krémový dezert je v nabídce po celý rok, což je dobrá zpráva pro každého, kdo má chuť na sladké.

Jak jíst nejlepší crema catalana v Barceloně?

Vydejte se do tradiční katalánské restaurace, kde ji určitě mají na jídelním lístku.

Nejčastější dotazy

Jaká tradiční jídla musíte v Barceloně ochutnat?

Většina návštěvníků bude chtít během pobytu ve městě ochutnat paellu. Místní si často rádi dají pa amb tomàquet k snídani, obědu i večeři, takže to určitě vyzkoušejte. Crema catalana je nejtradičnější dezert, který je velmi bohatý.

Jaké jsou nejlepší výlety za jídlem v Barceloně?

Máte dvě hlavní možnosti populárních food tours v Barceloně. V rámci výletů za tapas se můžete vydat na obchůzku po barech ve městě, ochutnat místní tapas a dát si cestou něco k pití. Prohlídky trhů vám pomohou vybrat ty nejčerstvější produkty s důrazem na sezónnost.

Jaké jsou nejlepší místní trhy s potravinami v Barceloně, které stojí za to navštívit?

Zdaleka nejznámějším potravinářským trhem v Barceloně je La Boqueria, který se nachází přímo na bulváru La Rambla. Každá čtvrť má také svůj místní trh, mezi nejoblíbenější patří Sant Antoni a El Born.

Jaké je nejlepší roční období pro návštěvu Barcelony pro milovníky jídla?

V Barceloně se dobře najíte v každém ročním období. Podnebí je vhodné pro pěstování plodin po celý rok. Pokud chcete zažít něco opravdu originálního, navštivte v zimě calçotadu, nejoblíbenější gurmánskou akci místních obyvatel.

Kolik bych si měl vyhradit na jídlo v Barceloně?

V Barceloně si můžete dát slušnou večeři v baru za zhruba 20 eur na hlavu. V luxusnější restauraci se cena může výrazně zvýšit. Pokud se chcete přetrhnout, nedivte se, že za jídlo o třech chodech utratíte 40 eur a více na osobu. V době oběda se stále často setkáte s klasickým menú del día, kde jsou tři chody a nápoj za přibližně 12-18 eur.