12 nejlepších jídel v Barceloně

12 nejlepších jídel v Barceloně

Proměňte svůj výlet do Barcelony v gurmánskou odyseu s nejlepšími místními jídly. Od churros po chorizo - zde najdete vše, co potřebujete jíst - a jak na to.

Jaké jídlo je Barcelona ? Pojďme to zjistit. Je to město, kde je opravdu snadné se dobře najíst, ať už u romantického stolu pro dva nebo na rodinné hostině . Na jídelním lístku najdete vždy něco chutného, od lahodných tapas až po lahodnou paellu.

Nejlepší jídla v Barceloně závisí na ročním období, které navštívíte. V létě je místní pa amb tomàquet nejlepší, zralá rajčata hýří chutí. V zimě vás uvnitř i venku zahřejí churros máčené v čokoládě.

Příprava dokonalé paelly

1. Příprava dokonalé paelly

Technicky paella pochází z Valencie, asi 400 km na jih. Nebojte se, autentické verze tohoto světoznámého rýžového pokrmu můžete ochutnat i v Barceloně.

Jak jíst nejlepší paellu v Barceloně?

Co může být lepšího než se naučit připravit paellu? Na kurzu přípravy paelly vám vyškolený šéfkuchař pomůže s výběrem dokonalých ingrediencí a pak vás naučí řemeslné triky. Obvykle se podává i sangria.

Zakousněte se do bomby

2. Zakousněte se do bomby

Místní kuchyně v Barceloně se vyznačuje velkým množstvím tapas a jedním z nejoblíbenějších jídel je tato regionální specialita. bomba, pojmenovaná podle exploze chutí, je kousek masa obalený v bramborové kaši, obalený v pečivu a osmažený.

Jak jíst nejlepší bomba v Barceloně?

Vydejte se na výlet za jídlem a poznejte místní chutě. Místní průvodci vás zavedou do jednoho z nejlepších bomba barů ve městě.

Jděte na to tradičně s pa amb tomàquet

3. Jděte na to tradičně s pa amb tomàquet

Jedny z nejoblíbenějších pokrmů na Catalonia jsou ty nejjednodušší. Pa amb tomàquet znamená chléb s rajčaty a přesně takový je. Klíč je v kvalitě. Bohatý, křupavý chléb, velmi zralá rajčata, špetka česneku a nejlepší olivový olej dělají z tohoto pokrmu opravdovou lahůdku.

Jak jíst nejlepší pa amb tomàquet v Barceloně?

Ve městě jsou stovky míst, kde si můžete dát průměrnou pa amb tomàquet, ale zkuste prohlídku jídla a historie, která vám ukáže tradiční katalánské pokrmy. Ochutnat budete moci také botifarra, hustou farmářskou klobásu, která je místním oblíbeným pokrmem.

Pochutnejte si na churros

4. Pochutnejte si na churros

V zimě není nad to, když vás zahřeje churro. Tyto válečky ze smaženého těsta se tradičně podávají posypané cukrem a zalité horkou čokoládou.

Jak jíst nejlepší churros v Barceloně?

Churros je skvělá zábava pro celou rodinu, a tak vyzkoušejte procházku s churros a horkou čokoládou pro děti. Po cestě si můžete spravit chuť zábavnými hrami.

Zakousněte se do nejlepší šunky na světě

5. Zakousněte se do nejlepší šunky na světě

Sytá a pikantní jamón ibérico (iberská šunka) se stala světově proslulou z nějakého důvodu. Lidé zde berou celý proces výroby šunky vážně, od prasat krmených žaludy až po profesionálně nakrájené tenké plátky.

Jak jíst nejlepší šunku v Barceloně?

Vychutnejte si hostinu plnou vepřového masa při ochutnávce Jamón Iberico. S odborníky na krájení šunky po ruce a osvěžující sklenkou cavy budete v sedmém nebi.

Přípitek sklenkou cavy

6. Přípitek se sklenkou cavy

Cava je katalánská obdoba šampaňského. Jiskřivé a osvěžující víno se vyrábí v kopcích v okolí Barcelony.

Jak pít nejlepší cavu v Barceloně?

Vydejte se na soukromý výlet za vínem a tapas na Penedès, což je pravá země cavy. Uvidíte, jak se vyrábí, a pak ochutnáte různé druhy tohoto šumivého vína v kombinaci s vynikajícími tapas.

Ukažte svou noblesu s místními víny

7. Ukažte svou noblesu s místními víny

Katalánsko má velmi rozmanitý terén a produkuje mnoho různých druhů vína. Od jemných bílých vín z oblasti Empordà až po vydatná červená vína z oblasti Priorat - to je skvělá oblast pro milovníky vína.

Jak pít nejlepší místní víno v Barceloně?

Zúčastněte se snoubení vína a sýrů se školeným sommeliérem. Naučíte se, jak se řídit nosem a vyčenichat nejlepší ročníky.

Vychutnejte si sladkou snídani s chlebem z koky

8. Vychutnejte si sladkou snídani s chlebem z koky

Existuje mnoho druhů coca, měkkého katalánského chleba, kterým je oblast známá. Někdy se dělá jako focaccia, se solí nebo zeleninou zapečenou na povrchu. Častěji se podává jen s cukrovou polevou, což je ideální snídaně, pokud máte chuť na sladké.

Jak jíst nejlepší kokainový chléb v Barceloně?

Klášter Montserrat je proslulý výrobou koky. Vydejte se na půldenní výlet na posvátnou horu s průvodcem, věnujte se pěší turistice a poznávání a cestou si kupte chutný suvenýr.

https://images.contentstack.io/v3/assets/blt06f605a34f1194ff/blt89ec9c6460f563f9/64db7070ab46d241022f2605/BCC-2023-FOOD-IN-BARCELONA-9.jpg

9. Vychutnejte si ohnivé patates amb allioli

Patates amb allioli patří k nejoblíbenějším tapas v Katalánsku a pro návštěvníky je naprostou nezbytností. Smažené kousky brambor se podávají s pikantní česnekovou omáčkou. Neočekávejte ani, že by šéfkuchař šetřil česnekem. Možná byste si měli přibalit mentolku.

Jak jíst nejlepší patates amb allioli v Barceloně?

Vyzkoušejte tyto chutné tapas v rámci procházky městem s podnapilými tapas. Můžete ochutnat spoustu dalších tapas, a pokud je na vás česnek příliš silný, stačí ho zapít místním pivem nebo vermutem.

Přivítejte podzim sladkými panely

10. Přivítejte podzim sladkými panely

Tady je něco, co mimo Katalánsko neuvidíte. Panellets jsou sladká sousta z mandlí a brambor. Jsou mnohem chutnější, než se zdá, a obvykle jsou posypané piniovými oříšky, kokosem nebo čokoládou. Katalánci je jedí na konci října na znamení změny ročního období.

Jak jíst nejlepší panelky v Barceloně?

Panellets (marcipánové sušenky) jsou k dostání pouze na podzim, tak toho využijte. Pastisseria Hofmann ve čtvrti Born nabízí lákavý výběr tradičních i moderních chutí.

Naučte se slupnout calçots jako místní

11. Naučte se slupnout calçots jako místní

Jedná se o další sezónní pochoutku. Calçots vypadají jako větší bratranec jarní cibulky a jsou k dostání pouze v zimě. Katalánci je rádi grilují, namáčejí do mandlové salsy romesco, a jedí je vcelku.

Jak jíst nejlepší calçots v Barceloně?

Nejlepší způsob, jak jíst calçots, je calçotada party, katalánská verze grilování.

Potěšte svůj mlsný jazýček s crema catalana

12. Potěšte svůj mlsný jazýček s crema catalana

Katalánská verze crème brûlée, crema catalana, je bohatý a dekadentní způsob, jak zakončit výjimečné jídlo. Tento krémový dezert je v nabídce po celý rok, což je dobrá zpráva pro každého, kdo má chuť na sladké.

Jak jíst nejlepší crema catalana v Barceloně?

Vydejte se do tradiční katalánské restaurace, kde ji určitě mají na jídelním lístku.

Nejčastější dotazy

Jaká tradiční jídla musíte v Barceloně ochutnat?

Většina návštěvníků bude chtít během pobytu ve městě ochutnat paellu. Místní si často rádi dají pa amb tomàquet k snídani, obědu i večeři, takže to určitě vyzkoušejte. Crema catalana je nejtradičnější dezert, který je velmi bohatý.

Jaké jsou nejlepší výlety za jídlem v Barceloně?

Máte dvě hlavní možnosti populárních food tours v Barceloně. V rámci výletů za tapas se můžete vydat na obchůzku po barech ve městě, ochutnat místní tapas a dát si cestou něco k pití. Prohlídky trhů vám pomohou vybrat ty nejčerstvější produkty s důrazem na sezónnost.

Jaké jsou nejlepší místní trhy s potravinami v Barceloně, které stojí za to navštívit?

Zdaleka nejznámějším potravinářským trhem v Barceloně je La Boqueria, který se nachází přímo na bulváru La Rambla. Každá čtvrť má také svůj místní trh, mezi nejoblíbenější patří Sant Antoni a El Born.

Jaké je nejlepší roční období pro návštěvu Barcelony pro milovníky jídla?

V Barceloně se dobře najíte v každém ročním období. Podnebí je vhodné pro pěstování plodin po celý rok. Pokud chcete zažít něco opravdu originálního, navštivte v zimě calçotadu, nejoblíbenější gurmánskou akci místních obyvatel.

Kolik bych si měl vyhradit na jídlo v Barceloně?

V Barceloně si můžete dát slušnou večeři v baru za zhruba 20 eur na hlavu. V luxusnější restauraci se cena může výrazně zvýšit. Pokud se chcete přetrhnout, nedivte se, že za jídlo o třech chodech utratíte 40 eur a více na osobu. V době oběda se stále často setkáte s klasickým menú del día, kde jsou tři chody a nápoj za přibližně 12-18 eur.